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Pierna de cordero lechal de Castilla y León
19,50€26,00€ /Kg
Pierna de cordero lechal de Castilla y León, procedente de Roa, en la provincia de Burgos, con un peso aproximado de 750 gramos
Nuestros cordero lechales tienen el sello IGP, Indicación Geográfica Protegida, de Castilla y León; ésta indicación tiene como fin el garantizar que el lechazo procede solamente de las razas Churra, Castellana y Ojalada.
La
Pierna de cordero merino de la dehesa
36,30€24,20€ /Kg
Pierna de cordero merino de la dehesa, con un peso aproximado de 1,5 kilogramos.
Nuestros corderos están debidamente certificados, procedentes de explotaciones encargadas de mantener un estricto control sobre los orígenes de los animales.
Nacen en las dehesas extremeñas y se crían con leche materna durante los primeros 45 días de su vida,
Presa de cerdo ibérico entera de 700 gramos aprox
23,02€32,89€ /Kg
Presa de cerdo ibérico entera, de unos 700 gramos aproximadamente.
La presa, que forma parte del cabecero del lomo, tiene mucha grasa intramuscular y es una pieza muy apreciada por su sabor incomparable y su textura, tanto en la cocina como materia prima para embutidos de alta calidad.
Roast Beef de añojo
49,50€33,00€ /Kg
Roast Beef de Añojo, con un peso aproximado de 1,5 kilogramos aproximados. Bridado y listo para sazonar y al horno.
Es una carne ideal para asados, debido a su terneza y jugosidad, y acompañada de una rica salsa es un plato espectacular con el que sorprender.
San Jacobos
12,00€24,00€ /Kg
San Jacobos de ternera en bandeja de 500 gramos aproximadamente. Lo que supone habitualmente entre 3 y 4 unidades.
Cogemos redondo de ternera, el mejor jamón de York, queso en tranchetes y lo empanamos con huevo y pan rallado. Eso si, le echamos algo de sal.
Secreto de Buey
12,10€24,20€ /Kg
Secreto de auténtico buey, en bandeja de 500 gramos aproximados.
Una pieza poco conocida pero que te sorprenderá.
Certificamos la autenticidad de la carne de buey, por lo que puede solicitarnos el pasaporte de cada ejemplar y su trazabilidad.
Secreto de cerdo ibérico en pieza de 500 gramos
15,89€31,78€ /Kg
Increíble secreto de cerdo ibérico, alimentado de bellotas en las dehesas de Extremadura.
El secreto de cerdo ibérico es carne con grasa infiltrada que le proporciona un sabor muy especial, una jugosidad y terneza extremas.
Solomillo de Buey auténtico
49,50€165,00€ /Kg
Solomillo de auténtico buey, en corte de unos 300 gramos aproximados.
Certificamos la autenticidad de la carne de buey auténtico, por lo que puede solicitarnos el pasaporte de cada ejemplar y su trazabilidad.
Solomillo de cerdo ibérico
9,78€27,94€ /Kg
Increíble solomillo de cerdo ibérico, aproximadamente de unos 350 gramos de peso la unidad, procedente de ejemplares alimentados en plena naturaleza en las dehesas de Extremadura.
El solomillo de cerdo ibérico es carne con grasa infiltrada que le proporciona un sabor muy especial, una jugosidad y terneza extremas.
Solomillo de ternera cachena
24,20€48,40€ /Kg
Solomillo de ternera de Raza Cachena, en bandeja de 500 gramos aproximados. 4 medallones por bandeja.
La Raza Cachena por sus virtudes culinarias: su carne es, probablemente, una de las más tiernas y jugosas de las que proporciona el ganado vacuno. Si quieres comprobar como sabe una de las mejores carnes del mundo, tienes
Solomillo de Vaca Rubia
15,84€52,80€ /Kg
Solomillo de Vaca de raza Rubia en cortes de unos 300 gramos aproximados cada uno.
Certificamos la autenticidad de la carne de estas vacas de raza Rubia, por lo que puede solicitarnos el pasaporte y trazabilidad de cada ejemplar.
Tira de asado de añojo
9,79€9,79€ /Kg
Tira de asado de añojo de 1 kilogramo aproximado.
La tira de asado es un clásico corte argentino, siempre presente en las parrillas y barbacoas.
En Carnes Cesáreo Gómez somos especialistas en realizar cortes argentinos pero utilizamos las mejores razas nacionales, como el añojo de Extremadura.
Tiras de costillas frescas de cerdo blanco, bandeja de 500 gr aprox
5,94€11,88€ /Kg
Tiras de costillas frescas de cerdo blanco, bandeja de 500 gramos aproximados
Las costillas de cerdo blanco es un clásico imprescindible en las parrillas y barbacoas, pero también perfectas para elaborar al horno.
Vacio de añojo
11,70€16,71€ /Kg
Vacío de añojo de 700 gramos aproximadamente.
El vacío es un clásico corte argentino, siempre presente en las parrillas y barbacoas.
En Carnes Cesáreo Gómez somos especialistas en realizar cortes argentinos pero utilizamos las mejores razas nacionales, como el añojo de Extremadura.
Vacío de añojo relleno de 1 kg aprox
21,34€23,71€ /Kg
Vacío de añojo relleno, de 1 kilogramo aproximadamente.
El típico corte argentino, con la mejor carne de añojo de Extremadura, relleno de carne de ternera picada, bacon y cebolla caramelizada.
Listo para introducir en el horno y convertir en fiesta cualquier comida del año.
Preparaciones cárnicas especialidad de Carnes Cesáreo Gómez.