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Buey de raza autóctona
Las cualidades de la carne de buey, de la auténtica carne de buey gallego, se basa en la selección de los mejores ejemplares de Raza Rubia Gallega, o con cruces con otras razas de marcada aptitud cárnica, una cuidada y abundante alimentación natural (basada en pastos naturales de praderas gallegas,
Carpaccio de Buey
7,48€
Carpaccio de auténtico buey, en bandeja de 200 gramos aproximados.
Una de las elaboraciones italianas más universales preparada con la mejor carne del mundo.
Certificamos la autenticidad de la carne de buey del Norte, por lo que puede solicitarnos el pasaporte de cada ejemplar y su trazabilidad.
Cebón Raza Avileña
La denominación de cebón, dentro de la carne de vacuno, se le aplica al macho castrado con menos de 48 meses, y que resulta una de las carnes más gustosa y sabrosa. Sobre todo, como es el caso que nos ocupa, por que estos ejemplares presentan una mayor infiltración de grasa
Chuletón de auténtico buey
198,00€132,00€ /Kg
Chuletón de auténtico buey de raza autóctona, criada en los verdes pastos de Galicia con mimo y esmero, debidamente certificado, con un peso aproximado de 1,5 kilos.
Catalogado por cocineros y especialistas gourmets como la mejor carne del mundo.
Chuletón de vaca gallega madurada, de 800 gr aprox
36,96€46,20€ /Kg
Chuletón de Vaca madurada, criados en los verdes campos de Galicia, de unos 800 gramos aproximados.
Carne madurada de 30-45 días en cámaras frigoríficas, en condiciones de temperatura y humedad controlada.
Certificamos la autenticidad de la carne de estas vacas de raza, por lo que puede solicitarnos el pasaporte y trazabilidad de cada ejemplar.
Entrecot de auténtico Buey de 500 gr aprox.
77,00€154,00€ /Kg
Entrecot de auténtico buey, debidamente certificado, con un peso aproximado de 500 gramos.
Catalogado por cocineros y especialistas gourmets como la mejor carne del mundo.
Entrecot de Vaca madurada de 300 gramos aprox.
15,84€52,80€ /Kg
Entrecot de vaca madurada de raza autóctona, con un peso aproximado de 300 gramos.
Procedente de lomos madurados durante 30-45 días en condiciones controladas de temperatura y humedad, hasta alcanzar la condiciones perfectas de sabor y terneza. Producto gourmet.
Filetes de Buey auténtico en bandeja de 500 gramos
10,45€20,90€ /Kg
Filetes de auténtico buey, en bandejas de 500 gramos.
Certificamos la autenticidad de la carne de buey auténtico, por lo que puede solicitarnos el pasaporte de cada ejemplar y su trazabilidad.
Secreto de Buey
12,10€24,20€ /Kg
Secreto de auténtico buey, en bandeja de 500 gramos aproximados.
Una pieza poco conocida pero que te sorprenderá.
Certificamos la autenticidad de la carne de buey, por lo que puede solicitarnos el pasaporte de cada ejemplar y su trazabilidad.
Solomillo de Buey auténtico
49,50€165,00€ /Kg
Solomillo de auténtico buey, en corte de unos 300 gramos aproximados.
Certificamos la autenticidad de la carne de buey auténtico, por lo que puede solicitarnos el pasaporte de cada ejemplar y su trazabilidad.
Solomillo de Vaca Rubia
15,84€52,80€ /Kg
Solomillo de Vaca de raza Rubia en cortes de unos 300 gramos aproximados cada uno.
Certificamos la autenticidad de la carne de estas vacas de raza Rubia, por lo que puede solicitarnos el pasaporte y trazabilidad de cada ejemplar.