Filetes de ternera rosada, con un peso aproximado de 100 gramos de cada una de las piezas.

Procedente de ejemplares que han desarrollado su crianza en el espacio natural de la dehesa, donde la alimentación y el entorno le aportan unas cualidades organolépticas únicas. Perfectos para preparar fritos o a la plancha.

2,19

Filetes de Ternera Rosada, con un peso de aproximadamente 150 gramos por pieza. Carne premium.

El 80% de nuestra carne de ternera rosada procede de explotaciones de Extremadura, de probada reputación, de producción extensiva donde los animales escogidos desarrollan su existencia en espacios abiertos y donde la naturaleza en forma de bosque mediterráneo aclarado, la dehesa, se conservan como hace años, lo que imprime carácter a los animales y por ende a su carne.

Los ejemplares seleccionados son el fruto de 2ª generación del cruce de dos razas: la Retinta y la Charolesa. De forma sencilla, la primera es la responsable de aportar el sabor, mientras que la segunda se encarga de proporcionar más músculo.

El soporte de sus cualidades organolépticas: terneza, jugosidad y sabor, es una cuidada alimentación basada en cebada, maíz y soja, y algún corrector vitamínico.

Carne de altísima calidad que está presente en todos los cortes y piezas de los animales que nos llega a Carnes Cesáreo Gómez.

Cada uno de los filetes de Ternera Rosada tiene un peso aproximado de 150 gramos.

Lugar de origen: España

Lugar de cría: España

Lugar de sacrificio: España

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