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Para idiomas diferentes cortes cárnicos diferentes. El mundo anglosajón siempre ha alardeado de un corte de carne específico,
Cesáreo Gómez, homenaje a una vida dedicada al comercio de la carne
Durante los actos de celebración del 85º Aniversario de la Federación Madrileña de Detallistas de la Carne se
La singular historia del Carpaccio
Carpaccio igual a “Finas láminas de carne en crudo” (aunque también se aplica a una preparación semejante con
