Paletilla de cerdo ibérico marinada y asada (Christophe PAIS)
Receta de Cristophe Pais con una paletilla de ibérico de Carnes Cesareo Gómez
Rabo de toro (Restaurante De la Riva)
Receta de rabo de toro a la manera del Restaurante De la Riva
Estofado de buey con perrechicos y foie (R. VEGA)
Increíble receta de estofado de buey cortesía de Rafael Vega
Pierna de cordero lechal rellena (Rosa Tovar)
Receta de Rosa Tovar