La estrella de la casa: el chuletón de auténtico buey . Cada chuletón tiene un peso aproximado de 1 kilo y medio.
Las cualidades de la carne de auténtico buey, de la auténtica carne de buey de raza autóctona que pasta en los verdes prados de Galicia, se basa en la selección genética, en un largo proceso de alimentación a base de productos naturales, en una vida sin estrés que pudiera alterar las características organolépticas finales y en el proceso de maduración en cámara, bajo controles exhaustivos de humedad y temperatura. Todo este camino bajo la supervisión de la trazabilidad del animal a lo largo de años, control que asegura al consumidor final, usted, la autenticidad y calidad del producto.
Somos especialistas en carnes rojas. Certificamos la autenticidad de la nuestro chuletón de auténtico buey, por lo que puede solicitarnos el pasaporte de cada ejemplar. Es la mejor garantía de que cuando te llevas uno de nuestros cortes de esta carne tengas la seguridad de que es auténtico buey y no milongas.
Lugar de origen: Galicia (España).
Lugar de cría: Galicia (España) .
Lugar de sacrificio: Galicia (España)
Valoraciones
No hay valoraciones aún.