Pierna de cordero lechal rellena (Rosa Tovar)
Receta de Rosa Tovar
Lomo alto de vaca (Luis García de la Navarra)
Receta y consejo enológico de Luis García de la Navarra
Lomo de cordero asado con tarrina de bacon y polenta (Pepe Rodríguez Rey)
Uno de los platos estrella del Restaurante El Bohío
Solomillo con queso azul de La Peral (Yolanda Olaizola)
Receta de ternera gallega
La chuleta perfecta (Christophe Pais)
Una chuleta extraordinaria con notas de hierbas aromáticas
Roast Beef de buey a baja temperatura (Rafa Vega)
Cocinar a baja temperatura, la penúltima revolución gastronomica
Lomo de cerdo mechado con chipotles y salsa de vainilla (Pilar Bueno)
El cerdo ibérico y la gastronomía mejicana se unen
Tartar de secreto de buey
Cristophe Pais nos ofrece un tartar de secreto de buey
Lomo de buey a la pimienta verde
Receta de lomo de buey con el sabor de las especias