Las chuletas de ternera blanca de Castilla es un producto estrella, por la calidad de su carne magra, sus valores nutricionales y por contener un bajo nivel de grasa.
La carne procedente de estos animales presenta consistencia firme al tacto, ligeramente húmeda y textura fina. El color es brillante entre rojo claro y rojo púrpura, con grasa de color blanco a crema y de una elevada apreciación global por su terneza, intensidad y calidad del sabor.
Las chuletas de ternera blanca de Castilla tiene un peso aproximado de 300 gramos cada una.
La ternera castellana, producto emblemático de la región de Castilla, cautiva los paladares con su calidad insuperable. Criada en este fértil territorio, la carne de ternera castellana destaca por su terneza excepcional y sabor inigualable.
Proveniente de ganado seleccionado y alimentado con cuidado, cada bocado revela la tradición y dedicación de los productores locales. La herencia ganadera de Castilla se refleja en esta carne de primera categoría, apreciada por su textura suave y jugosa. Con cada plato, la ternera castellana no solo alimenta el cuerpo, sino que también rinde homenaje a la rica historia gastronómica de la región.
Lugar de origen: Ávila (España)
Lugar de cría: Ávila (España) .
Lugar de sacrificio: Ávila (España)
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