Paletilla de cordero lechal de Castilla y León, procedente de Roa, en la provincia de Burgos, con un peso aproximado de 650 gramos
Nuestros cordero lechales tienen el sello IGP, Indicación Geográfica Protegida, de Castilla y León; ésta indicación tiene como fin el garantizar que el lechazo procede solamente de las razas Churra, Castellana y Ojalada.
La carne de la paletilla de cordero lechal es muy magra y jugosa, gustando a la mayoría de las personas por su delicado sabor a leche.
23,43€39,05€ /kg